O turismo é um dos pilares da economia mundial, facilitador e impulsionador da globalização. Na União Europeia (UE) representa cerca de 10.4% do Produto Interno Bruto, correspondendo a 6% das exportações e sendo suporte para 26 milhões de empregos (9% do total da UE). A sua importância estratégica na economia mundial tem sido evidenciada pelos efeitos devastadores provocados pela quebra de receitas no setor turístico à escala global e, sobretudo nos países fortemente dependentes desta atividade (como Portugal), resultante dos impactes da pandemia de SARS-COV-2 (COVID-19). A própria Organização Mundial do Turismo (OMT) apontou 2020 como o “pior ano da história do turismo mundial”, traduzindo-se num recuo de 74% da chegada de turistas internacionais, em relação a 2019, com perdas superiores a 1.3 triliões de dólares para a economia mundial. Estes indicadores adquirem uma expressão mais vincada, na sequência das preocupações levantadas pela OMT (2021), que considera estarem em risco